【摘 要】
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良好农业规范(GAP)已成为国际通行的农业管理方式。本文从区域化管理的概念及目标入手，提出GAP的概念及实施认证意义，通过对区域化管理的出口水产品养殖示范区组织机构及合作模式、设施设备、质量管理体系、实施文件、风险评估、GAP实施过程管理、内部审核与内部检查、动物福利等方面的论述，研究如何在区域化管理模式下实施GAP认证，提高源头监管的有效性，保障出口水产品质量安全管理水平，促进国民经济保持健康快
【机 构】
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Zhanjiang Entry-Exit inspection And Quarantine Bureeau,Zhanjiang of Guangdong,524022
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良好农业规范(GAP)已成为国际通行的农业管理方式。本文从区域化管理的概念及目标入手，提出GAP的概念及实施认证意义，通过对区域化管理的出口水产品养殖示范区组织机构及合作模式、设施设备、质量管理体系、实施文件、风险评估、GAP实施过程管理、内部审核与内部检查、动物福利等方面的论述，研究如何在区域化管理模式下实施GAP认证，提高源头监管的有效性，保障出口水产品质量安全管理水平，促进国民经济保持健康快速的发展。
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文章对养蚕缫丝过程中产生的蚕蛹、蚕沙、雄蚕蛾、白僵蚕、废丝等资源的综合开发利用做了分析，认为应加强对蚕丝资源的综合开发利用，以推动整个丝绸产业的发展。
蚕丝蛋白经高压高温水脱胶后所得的丝胶溶液,经过纯化、浓缩以及喷雾干燥,制成丝胶蛋白粉末,这种丝胶蛋白的相对分子质量高达200kD,其粉末呈白色,平均粒径10μm,为热水溶性蛋白。以这种丝胶蛋白粉末为载体,以戊二醛为交联剂,制成固定化L-天冬酰胺酶。对这种固定化酶活性和动力学性质进行初步研究和分析,表明这种固定化酶性能稳定,对热的稳定性有所提高,并具有较好的操作稳定性,抗胰蛋白酶水解能力大大提高。
该品种是利用家蚕基因突变个体，经8年16代的系统分离，定向选择，培育成的雌茧为金黄色，雄茧为白色的家蚕黄茧限性新品种，命名为吉限A.该品种抗病好养，雌茧的黄色不仅限性遗传，而且缫出的丝呈天然金黄色，不需印染，绿色环保.
家蚕主产品是蚕丝及丝绸制品，除此之外，非绢丝用途的产品在蚕丝业的地位逐渐重要起来。经过我们多年开发研究，利用家蚕和桑的营养保健功能，形成了桑蚕非绢丝产业的系列产品，有家蚕基因工程植酸酶、低尿酸盐全蚕粉、系列桑茶、蚕蛹红景天胶囊、蚕蛹人参胶囊、雄蛾胶囊、蛹虫草等，为家蚕的综合利用开辟了一条新路。
本文主要阐述了河南华英禽业集团在樱桃谷鸭养殖过程中全面建立实施GAP。通过实施良好农业GAP认证，养殖技术显著提升，产品质量显著改善，生产指标明显提高，经济效益显著增长。贯彻实施良好农业规范认证，是从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施，是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障，从操作层面上落实了农业标准化，对于企业通过GAP认证能够提高企业的自身形象和知名度，提升产品的附加值，有利于增
本文对良好农业规范(GAP)在欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和中国的发展现状进行了综述，对中国良好农业规范的发展前景进行了展望。提出GAP应建立在风险评估的基础上；GAP体系不是零风险的体系；可以从根本上解决源头污染问题；加快农业标准化、现代化进程；进一步完善原料可追溯性；有利于应对国际贸易壁垒，提高产品出口的竞争力。
本文对良好水产养殖规范在国内外的发展现状进行了研究，对中国良好水产养殖规范应用进行了展望。提出良好水产养殖规范应实施动态管理、建立在风险评估的基础上、区域性开展、具有养殖场的特殊性。
本文主要介绍了中国合格评定国家认可中心(CNAS)良好农业规范认可管理政策及认可评审技术，目前良好农业规范认证认可中存在的主要问题及解决对策建议，同时介绍了国际上良好农业规范工作的基本情况。
作为CNAS的GAP认可评审员，笔者有幸参与了ChinaGAP与GLOBALGAP基准比对互认前的见证评审的部分准备工作，也参加了CNAS认可的GAP认证机构的办公室评审和见证评审工作。屈指数来从事GAP认可评审工作已历时3年。其中的酸甜苦辣只有亲者自知。 本文简要的介绍了GAP认可评审的目的和GAP认证机构的能力要求、GAP认可评审的依据和GAP认证依据、GAP认证检查应关注的问题和解决办法。
本文首先介绍了GAP定义及在我国发展背景和区域化建设背景及意义,然后从分析GAP在区域化建设中存在问题并对实施GAP标准化管理进行区域化建设提出科学建议等方面,对GAP在区域化建设中应用进行了积极探讨,GAP是实施区域化管理的必要的技术手段,根据市场需求统一种养和生产,大力发展基地和建立农产品示范区,逐步实施GAP标准化区域化管理达到完善国内“大环境”,从而提高我农产品质量安全水平。