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本研究采用相同实验方法、实验材料和相同的养殖试验条件，同时进行大菱鲆三个生长阶段的饲料碳水化合物需要量的研究，消除由于实验方法、养殖环境等实验条件不同造成的结果差异.结果表明：在本实验的实验条件下，饲料中碳水化合物含量为15.54％时与其它实验饲料(碳水化合物含量：18.96；22.38；25.80％)相比，更有利于大菱鲆的生长，该现象在幼鱼阶段表现的较为明显，但这种差异随着大菱鲆的生长而变得越来越不明显，这表明大菱鲆对碳水化合物的耐受能力随着大菱鲆的生长而增强.耐受能力随着大菱鲜的生长而增强。低碳水化合物处理组大菱鲆的肝体比和脏体比高于高碳水化合物处理组的大菱鲆，在幼鱼阶段差异显著(P<0.05)，在100g和200g阶段均不明显（P>0.05）。此外，三个生长阶段的大菱鲆肠道淀粉酶AMS活力均随饲料糖水平的升高而降低，但各处理组间差异不显著(P>0.05）。