【摘 要】
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FAPAS(食品分析能力评价体系)是英国农业渔业和食品部于1990年创建的非赢利性的官方组织，由英国中心科学实验室负责管理，目前已成为食品分析领域最具权威性的国际评价体系。本
【机 构】
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北京市疾病预防控制中心 100013
【出 处】
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第18届全国光谱仪器与分析监测学术研讨会
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FAPAS(食品分析能力评价体系)是英国农业渔业和食品部于1990年创建的非赢利性的官方组织，由英国中心科学实验室负责管理，目前已成为食品分析领域最具权威性的国际评价体系。本文应用高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术测定英国FAPAS鱼肉样品中甲基汞含量，实验结果表明：应用高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术能很好地将无机汞、甲基汞、乙基汞分开，采用本方法测定鱼肉样品中甲基汞含量，方法准确可靠，灵敏度高，精密度好，相对标准偏差(RSD)小于1[％]。由于此仪器成本较低，易于在我国推广使用。
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