发酵烟叶表面微生物多样性及研究方法

来源 :2009云南省研究生学术论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangluojishu0802
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烟叶发酵是改善烟叶品质的重要过程,而发酵过程的始终烟叶表面存在着大量微生物群落。大量研究证明这些微生物群落对烟叶发酵有积极作用。本文从烟叶微生物发酵机理、发酵烟叶表面微生物群落多样性及其变化趋势、烟叶表面微生物群落多样性的研究方法等几个方面进行了综述,并展望了宝贵的微生物菌种资源在烟叶发酵上的应用前景。
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