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芝麻(Sesamum indicum L.)是我国传统的重要特色油料作物,不仅含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等,还含有丰富的维生素E、甾醇、卵磷脂以及特有的强抗氧化功能性成分芝麻素(Sesamin)、芝麻酚林(Sesamolin)等营养元素,自古以来被誉为上乘的营养和保健食品.在开展芝麻基因组测序前,公开的资料显示芝麻基因组约900Mb.