【摘 要】
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目的: 探讨食管癌高发区食管癌发生的危险因素，为食管癌的综合防治提供理论依据。方法: 采用以人群为基础的的病例对照家系研究方法，对河南省食管癌高发区四个乡的病例和对照家系各505户，1711人进行以家庭为单位的问卷调查，采用SPSS13.0统计软件对数据进行单因素和多因素logistic回归分析。结果: 食用烟熏食物(OR：3.695，OR 95％CI:1.231-11.090)，常吃油炸食品(O
【机 构】
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郑州大学公共卫生学院流行病学教研室 450001 郑州大学蛋白质组学应用研究中心 450052 中
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目的: 探讨食管癌高发区食管癌发生的危险因素，为食管癌的综合防治提供理论依据。
方法: 采用以人群为基础的的病例对照家系研究方法，对河南省食管癌高发区四个乡的病例和对照家系各505户，1711人进行以家庭为单位的问卷调查，采用SPSS13.0统计软件对数据进行单因素和多因素logistic回归分析。
结果: 食用烟熏食物(OR：3.695，OR 95％CI:1.231-11.090)，常吃油炸食品(OR：1.725，OR 95％CI:1.120-2.656)，常吃生硬食物(OR：1.548，OR 95％CI:1.138-2.105)，喜食热烫食物(OR：1.497，OR 95％CI:1.137-1.970)，有精神刺激史(OR：1.907，OR 95％CI:1.264-2.878)和有上消化道不适症状(OR：1.292，OR 95％CI:1.006-1.659)等因素，是食管癌发生的危险因素。而进食速度较快则显示是保护因素(OR：0.724，OR 95％CI:0.576-0.911)。
结论: 食管癌发生是多因素综合作用所致，要从生活行为方式、环境因素、社会心理因素和生物遗传因素等多方面进行综合防治。
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