阴离子色谱-串联质谱法测定含蛋白制品中三聚氰酸残留量

来源 :2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhangshun102

【摘要】

：

建立了宠物食品、乳制品等含蛋白制品中三聚氰酸(CYA)残留量分析方法。样品用水和乙腈混合溶液提取，离心后取上清加入1 mol/L NaOH溶液，过阴离子固相萃取小柱富集净化，经阴离子色谱柱分离后串联质谱测定，内标法定量。本方法的检测低限为0.25 mg/kg，添加浓度在0.25～0.50 mg/kg范围时，回收率为99.1～120.0％，精密度在1.26～5.54％之间。

【作者】

：

万建春郭平占春瑞张凌燕

【机构】

：

江西出入境检验检疫局综合技术中心，江西南昌 330002

【出处】

：

2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

【发表日期】

：

2011年6期

【关键词】

：

含蛋白制品三聚氰酸残留量分析阴离子交换色谱-串联质谱法

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