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本文介绍了1,3-甘油二酯在人体中的转化，及1,3-甘油二酯的化学和生物酶法制备工艺，并比较了两种制备方法的优缺点。
生物酶法制备1,3-甘油二酯的研究进展与展望
【摘 要】
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本文介绍了1,3-甘油二酯在人体中的转化，及1,3-甘油二酯的化学和生物酶法制备工艺，并比较了两种制备方法的优缺点。
【机 构】
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清华大学化学工程系应用化学研究所,北京100084
【出 处】
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第五届全国化学工程与生物化工年会
【发表日期】
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2008年11期
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