【摘 要】
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α-酮戊二酸(α-Ketoglutaric acid,AKG),又称2-氧代戊二酸或α-羰基戊二酸,为三羧酸循环和氨基酸代谢的重要中间产物之一,参与生物体内氨基酸、维生素和有机酸的合成及能量
【出 处】
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2012氨基酸、有机酸产业发展论坛
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α-酮戊二酸(α-Ketoglutaric acid,AKG),又称2-氧代戊二酸或α-羰基戊二酸,为三羧酸循环和氨基酸代谢的重要中间产物之一,参与生物体内氨基酸、维生素和有机酸的合成及能量代谢,该化合物具有非常广泛的应用前景.以筛选到的谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum AKG-9为生产菌株,采用响应面法对其发酵培养基进行优化,得到最优发酵培养基为葡萄糖49.4g/L,MnSO4 2.3mg/L,FeSO4 2.3mg/L,MgSO4·7H2O1.83g/L,Na2HPO4 6.4g/L,KCll.3g/L,VB10.38mg/L,糖蜜1.0g/L,玉米浆1ml/L,pH7.0-7.2.经摇瓶发酵试验验证,在优化的培养基中AKG产量达到13.49g/L,较优化前产量提高了17.8％.
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