壳寡糖的制备研究

• 作 者: 李继珩 马玉 吴剑平 汪小来
• 机 构: 中国药科大学生物制药教研室,南京,210009江苏灌云双马科技发展有限公司,江苏灌云,222200南京红太阳生物医药工程中心,江苏高淳,211300
• 出 处: 2002全国生物资源与生物技术药物学术研讨会
• 发表日期: 2002年7期
• 关键词: 壳聚糖 壳寡糖 甲壳素

目的:为开发壳寡糖提供理论依据.
方法:用H2O2降解壳聚糖制备壳寡糖并观察H2O2浓度、温度及反应时间的影响和pH变化,同时观察H2O2对甲壳素的降解作用.
结果:制备出白色粉末状壳寡糖,收率62.3％,MW在500～700D之间,各种因素对反应均有影响,甲壳素较稳定.
结论:壳聚糖经H2O2氧化降解可生成白色水溶性壳寡糖.