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中医认为饮食五味偏嗜有害,饮食要多样化,要使其饮食的五味调和得当,若饮食五味有所偏嗜则可能导致人体脏腑功能失调,阴阳偏盛偏衰.某些物质摄入过多,也会影响人体健康.本文将从饮食五味的属性与作用饮食五味过偏的危害和疾病对饮食五味的禁忌三个方面探讨中医饮食五味调和养生观。五味与五脏,各有其亲和性,如果长期偏食某种食物,久之可以损伤内脏.事实证明，保持脾胃功能正常，后天营养充足，常能提高人体对手术、化疗和放疗的耐受力，改善全身状况，加强扶正祛邪作用，从而获得较好的远期疗效。