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本文采用生物化学的方法对锯缘青蟹鳃，肝胰腺和肌肉抗氧化防护体系的季节变化进行了研究。结果表明，锯缘青蟹不同器官组织内抗氧化防护体系季节变化各异。统计分析表明锯缘青蟹不同器官组织的不同季节之间存在显著性差异(P＜0.05或P＜0.01)，说明其抗氧化体系的变化存在明显的季节性，同一季节不同组织之闻也存在组织特异性。这种差异的形成主要是由于体内代谢强度和生理平衡调节的结果。