【摘 要】
：
共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid,CLA)生物活性的发现及广阔的应用前景使得许多研究集中在高效生产CLA的方式方法上。然而,由于技术瓶颈的存在,迄今为止所获得的结
【机 构】
：
哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 哈尔滨150090
论文部分内容阅读
共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid,CLA)生物活性的发现及广阔的应用前景使得许多研究集中在高效生产CLA的方式方法上。然而,由于技术瓶颈的存在,迄今为止所获得的结果远远没有达到人们的期望。本研究采用建立数学模型的方法,把相关的生化反应动力学理论与CLA代谢研究的一些实验数据结合在一起,依据米氏动力学方程以及物料守恒定律,构建了一个有14个反应,14个变量以及38个参数的微分方程模型。利用所得的模型来模拟微生物体内CLA代谢反应途径,结果表明：trans10,cis12-CLA的生成速率主要受酶活性的大小的影响,反应无关支路的数量决定了trans10,cis 12-CLA的稳态浓度水平。根据模拟结果提出了提高trans10,cis 12-CLA产量的一些措施,理论估计可使产量提高10～20倍。
其他文献
邹佩珠,中国当代最早的女雕塑家,已故著名画家李可染的夫人.作为世纪老人中杰出的女艺术家,邹佩珠不仅在雕刻艺术方面有着很高的成就,在水墨丹青方面更是有着很深的造诣.她一
发展现代农业rn山东成为中国首个农业总产值过万亿元的省份,并非偶然.自1990年以来,山东农业总产值就稳居全国第一,农业大省的形象深入人心.rn农产品产量是衡量一省农业发展
友人去台湾就文献档案进行海峡两岸的文化交流,带回《重修台湾省通志·艺文志·文学篇》,知我从事方志工作,送我一阅。该文学篇为2卷本,126万字,朱红色封面,烫金书名,内文竖
乳清蛋白是一种重要的食品原料，被誉为"蛋白质之王"，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白因其独特的营养特性和功能特性而被广泛应用于冷冻食品、焙烤食品、发酵乳
骨形态发生蛋白(BMPs)是一类属于转化生长因子-β(TGF-β)超家族的多功能生长因子,其结构高度保守.目前在人体内已确认的BMPs家族成员达20多个,在胚胎生成、骨骼生成、血细胞
众所周知,中国书法艺术的形成、发展与汉文字的产生与演进存在着密不可分的连带关系.那么究竟什么是“书法”呢?书法是以汉字为基础、用毛笔书写的、具有四维特征的抽象符号
在我的记忆中,老家福山区高疃镇,进了腊月门,年味就一天一天浓起来了,春节大剧便徐徐拉开了帷幕,孩子们最期盼过大年、拜大年的日子越来越近了.rn为了过个好年,在拜年中让亲
展望未来中国再生铝产业发展挑战和机遇并存，清醒的认识到中国再生铝产业在规模化、专业化和集约化，在技术创新能力和关键人才培养，在管理机制、体制和国际竞争力等方面，与世界先
按照从严把关、优中选优原则,经过严格规范的评选程序,市立医院东院护理部副主任孙文欣、市南区八大湖街道高邮湖路社区居民栾德鑫、市公安局市南分局珠海路派出所一级高级警
生命在于运动,想要获得健康,就得运动。而运动,从什么年龄开始都不迟,有时间多锻炼,没时间少锻炼,只要动起来就好,哪怕只是一招一式。但是,一天当中,到底什么时候锻炼好?这是