甜橙油微乳的制备研究

来源 :2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:popok12345
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制备了水、Tween-80/L-7D(吐温80/十聚甘油月桂酸酯)、甜橙油、丙二醇微乳液.利用三元相图,比较了Tween-80,L-7D这两种乳化剂对微乳区形成大小的影响,考察了微乳液的稳定性和粒径大小.结果表明,在本实验条件下,Tween-80更适用于制备微乳,利用三元相图配制的微乳,可自发形成且稳定性好,粒径小于100nm.
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