【摘 要】
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蔬菜,尤其是叶菜是人类饮食途径摄取硝酸盐的主要来源,过量摄取硝酸盐对人体健康构成潜在危害。因此,降低叶菜硝酸盐含量的措施研究是近30年来的世界性的热点课题。本文对设
【机 构】
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中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所,农业部农业环境与气候变化重点开放实验室,北京 100081
【出 处】
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2009中国·寿光国际设施园艺高层学术论坛
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蔬菜,尤其是叶菜是人类饮食途径摄取硝酸盐的主要来源,过量摄取硝酸盐对人体健康构成潜在危害。因此,降低叶菜硝酸盐含量的措施研究是近30年来的世界性的热点课题。本文对设施无土栽培条件下,设施环境因子对叶菜体内硝酸盐累积的调控研究进展进行了综述,着重对光的调控效应进行了阐述。
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