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北京市不仅是我国重要的乳品生产基地，而且也是主要的乳品消费市场。其乳业的发展具有基础好、靠近消费市场和地缘优势明显的特点。近年来，北京市都市型乳业的发展面临着发展空间有限、消费趋于饱和以及市场竞争激烈的困境，建立“环京南奶业带”、发掘乳品消费的潜力以及借助地缘优势，提高竞争能力是北京市都市型乳业未来发展之路的现实选择。