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分析了当前我国花生食品产业的现状，尤其是花生酱、花生油、花生蛋白和副食品的开发利用，并针对当前我国花生食品产业存在的原料品质低、标准化程度低、深加工技术落后及食品安全等问题，提出了相关的发展对策。
我国花生食品产业现状及发展对策
【摘 要】
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分析了当前我国花生食品产业的现状，尤其是花生酱、花生油、花生蛋白和副食品的开发利用，并针对当前我国花生食品产业存在的原料品质低、标准化程度低、深加工技术落后及食
【机 构】
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开封市农林科学研究院,河南开封475004
【出 处】
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海峡两岸花生学术研讨会
【发表日期】
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2009年期
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