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目的：研究慢性胃炎患者唾液表皮生长因子(EGF)及其受体(EGFR)变化与舌象之间的关系。方法：以40例慢性胃炎患者为研究对象，以放免法检测唾液EGF，链霉菌抗生物素蛋白一过氧化物酶(SABC)法测定舌苔脱落细胞EGFR.分厚苔，薄苔；白苔，黄苔；红舌，淡红舌，淡白舌等7种类型进行分析，并以10例健康者为对照。结果：慢性胃炎厚苔、黄苔、红舌、淡红舌组的唾液EGF与舌苔EGFR均显著高于正常组(P<0.01，P<0.05)。其中厚苔组唾液EGF和舌苔EGFR又高于薄苔组(P<0.05)，黄苔组EGFR表达也高于白苔组(P<0.05)，红舌组唾液EGF、舌苔BGFR又显著高于淡白舌组(P<0.05)。。结论：慢性胃炎患者唾液EGF及舌苔EGFR是影响舌象变化重要因素。