【摘 要】
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(目的)试验旨在研究运用裹包发酵技术对全混合日粮进行裹包发酵,在不同发酵天数,测定裹包全混合日粮有氧稳定性的变化情况,用以确定适宜发酵天数,为裹包全混合日粮在牧场中应用提供理论依据.(方法)试验以新鲜TMR为原料裹包发酵,于发酵0、3、7、15、30 d取样,分别设为D0、D3、D7、D15、D30五个处理组,每组8个重复,将FTMR暴露到空气中,用多通道温度记录仪记录温度变化,并分别在有氧暴露1
【机 构】
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东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨150030 黑龙江蓬勃草业有限公司,安达151400
【出 处】
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第二届中国反刍动物营养与饲料技术研讨会
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(目的)试验旨在研究运用裹包发酵技术对全混合日粮进行裹包发酵,在不同发酵天数,测定裹包全混合日粮有氧稳定性的变化情况,用以确定适宜发酵天数,为裹包全混合日粮在牧场中应用提供理论依据.(方法)试验以新鲜TMR为原料裹包发酵,于发酵0、3、7、15、30 d取样,分别设为D0、D3、D7、D15、D30五个处理组,每组8个重复,将FTMR暴露到空气中,用多通道温度记录仪记录温度变化,并分别在有氧暴露1、3和5天取样分析,评定其有氧稳定性.(结果)结果显示,在有氧暴露期间,DO和D3组在暴露第5天后PH值急剧升高,乳酸和乙酸含量急剧下降,霉菌和酵母菌数大于1×105 cfu/g,且样品温度高于环境温度2℃,说明己经发生了腐败.而D7、D15和D30组在暴露期间PH值变化差异不显著(P＞0.05),乳酸和乙酸含量逐步下降,霉菌和酵母菌数小于1×105 cfu/g,样品温度未高于环境温度2℃,说明具有较高的有氧稳定性.(结论)结果表明FTMR在发酵7d后表现出较高的有氧稳定性.
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