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目的：研究大鲵皮肤、黏液抑菌效果，及大鲵皮肤、黏液中药膏对大鼠皮肤烫伤的治疗作用。方法：用80％甲醇获取大鲵皮肤、黏液提取物，采用滤纸片扩散法观察提取物对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌四种菌的抑菌作用，以土霉素作阳性对照。建立SD大鼠背部深Ⅱ度烫伤模型，分为大鲵皮肤中药膏组、大鲵黏液中药膏组、阳性对照组、模型对照组，观察其对大鼠皮肤烫伤的治疗作用。结果：大鲵皮肤浸提物对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌有较强的抑菌作用，而对大肠杆菌无抑制作用，大鲵黏液对这四种菌抑制作用不显著。大鲵皮肤和黏液中药膏能明显缩短烫伤后大鼠创面愈合时间，其愈合速度快，使创面缩小明显，显微镜下观察真皮内皮肤附件结构完整，未见水肿、炎性细胞浸润。结论：大鲵主要抗菌部位在皮肤；大鲵皮肤和黏液中药膏具有促进烫伤大鼠创面愈合的作用。