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新会陈皮有近千年生产历史，是广东驰名土特产和广东“三宝"之首，是清廷贡品和十大道地广药材之一。新会陈皮药食同源，融新会优越的自然和人文于一体，寓药用保健和食品调料价值于一身，不但是新会的乡土文化，也是岭南的乡土文化，不但是新会的印象和文化符号，也是岭南和全球华人的印象和文化符号。
善用道地性密码 打造陈皮全球中心
【摘 要】
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新会陈皮有近千年生产历史，是广东驰名土特产和广东“三宝"之首，是清廷贡品和十大道地广药材之一。新会陈皮药食同源，融新会优越的自然和人文于一体，寓药用保健和食品调料价
【机 构】
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新会区农业局
【出 处】
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第三届中国·新会陈皮产业发展论坛
【发表日期】
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2011年期
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