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@@乳品新产品的开发路径主要可概括为原料路径、调味路径、功能路径、结构路径、包装路径、加工技术路径、终制品路径和综合路径等这八种常用的有效路径。这里所谓乳品新产品的开发路径，主要指的就是在进行新产品的开发时所要通过的有效途径。
浅析乳品新产品的开发路径
【摘 要】
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@@乳品新产品的开发路径主要可概括为原料路径、调味路径、功能路径、结构路径、包装路径、加工技术路径、终制品路径和综合路径等这八种常用的有效路径。这里所谓乳品新产品
【机 构】
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西安东方乳业有限公司 710027
【出 处】
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2010中国乳制品工业协会第十六次年会
【发表日期】
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2010年期
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