餐饮废渣固态发酵蛋白饲料菌种和辅料筛选研究

• 作 者: 吕靖;郑旭煦;殷钟意;李强;王星敏;何璐琦;
• 机 构: 重庆工商大学废油资源化技术与装备教育部工程研究中心,环境与生物工程学院,重庆400067
• 出 处: 第五届全国化工年会
• 发表日期: 2008年期

　　分析餐饮废渣的主要成分，选取八株菌种和六种辅料进行固态发酵实验，以此确定最优的菌种和辅料。实验结果表明：采用白地霉可有效提高产品的蛋白含量，解脂亚罗酵母可分解废渣中的油脂，黄孢原毛平革菌可降解废渣中的纤维素和木质素；复合菌种的接种量为15％，三种菌种的最佳配比为3∶3∶2；辅料添加量27.3％，其中豆饼∶麦麸=2∶1。