【摘 要】
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在农产品冷冻干燥过程参数优化、工艺制定、过程控制等试验研究及生产过程控制模型建立中，若能实现冻干物料含水率实时在线监测，将为相关研究与生产应用提供有力的研究手段和极大的方便。本文根据JDG-0.2型真空冻干试验机的测量环境条件，研制了基于DRVI可重组虚拟仪器的冻干物料样品含水率在线测量系统，可实时采集、分析计算、存储和显示物料样品的质量、含水率和失水率等相关参数，并绘制含水率和失水率的变化曲线，
【机 构】
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山西农业大学工程技术学院,太谷,030801
【出 处】
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中国农业工程学会2007年学术年会
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在农产品冷冻干燥过程参数优化、工艺制定、过程控制等试验研究及生产过程控制模型建立中，若能实现冻干物料含水率实时在线监测，将为相关研究与生产应用提供有力的研究手段和极大的方便。本文根据JDG-0.2型真空冻干试验机的测量环境条件，研制了基于DRVI可重组虚拟仪器的冻干物料样品含水率在线测量系统，可实时采集、分析计算、存储和显示物料样品的质量、含水率和失水率等相关参数，并绘制含水率和失水率的变化曲线，为冻干工艺过程的判别与调控提供了准确的数据。系统运行结果表明：测量物料样品质量的相对误差小于1.5％，含水率的绝对误差小于0.5％，满足实际冻干工艺过程监测与控制的要求。
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