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在水性含氟聚合物的制备过程中，乳化剂不仅可以使单体在水中的分散变得容易，而且能降低单体相和水相之间的表面张力，影响聚合物分子质量和分子质量分布，影响聚合物乳液的粘度及乳胶粒径，从而关系到乳液的稳定性，是进行乳液聚合的重要组分之一。乳化剂类型及用量、加入方式等都可能影响聚合物乳液的稳定性能。乳化剂若选择不当，会造成聚合时单体转化率低、乳液稳定性差，严重者会出现不聚合或爆聚的现象发生。本文分别介绍了用于制备含氟树脂水分散体的含氟乳化剂、非氟乳化剂和反应性乳化剂。