仔猪营养与健康

• 作 者: 余冰;陈代文;
• 机 构: 四川农业大学动物营养研究所,雅安625014
• 出 处: 中国畜牧兽医学会动物营养分会第七届中国猪营养学术研讨会
• 发表日期: 2015年期

　　仔猪的健康水平是影响养猪生产水平和效益的重要因素。随着集约化养殖程度的不断提高，我国养猪业一直面临各种疫病的威胁和困扰，不但使生产性能不能充分发挥，而且因防病治病大量使用抗生素及其它药物性添加剂导致猪肉安全质量得不到保障。解决生猪健康问题必须依靠综合措施，在继续研究猪病防治理论和药物的同时，寻求新的思路更显必要和紧迫。现代医学和生物学研究表明，营养物质是一切生命活动的物质基础，既影响动物生产效率高低和生产潜力发挥程度，也决定了动物健康状况。已有的研究表明，营养不仅与动物健康密切相关，而且还是影响动物健康的诸多因素中最易调控的因素。营养虽然不能治疗患病畜禽，但可以改善动物健康和预防动物疾病，影响疾病的发生发展过程。鉴于营养在健康中的重要作用，四川农业大学动物营养研究所仔猪营养课题组紧紧围绕营养与提高仔猪免疫力和疾病抵抗力这个中心，就营养与免疫及主要疾病的控制、营养与应激、营养与肠道健康、营养与抗病基因表达以及改善仔猪健康的营养技术与应用等内容进行了较深入的研究。研究结果揭示，养分能影响仔猪的一般免疫力，通常情况下满足最适免疫力的养分需要量高于满足最佳生产性能的需要量；当受到重大病源微生物以及各种非病源性应激源攻击时，机体内养分代谢和需要量均发生改变，合理的营养源和营养水平组合可以增强猪的免疫力，提高疫苗的保护率，改善肠道微生态环境，提高抗病基因表达量，降低特异性病原(如圆环病毒等)的免疫破坏力和发病率，显著缓解氧化应激、免疫应激和霉菌毒素对健康和生产性能的危害。然而，营养素及其互作如何影响和怎样影响仔猪健康仍然是一个科学难题。本次会议上，报告人仅就课题组有关仔猪营养与免疫及主要疾病控制的相关研究结果进行介绍与分享，旨在为仔猪营养与健康领域的研究与生产应用提供参考。