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报道了辣椒果实中辣椒素的生物合成代谢途径，及遗传因素、发育进程、生态条件和栽培措施对辣椒果实中辣椒素的影响；辣椒果实辣椒素的调控机制等，并对提高辣椒果实中辣椒素含量的途径进行了评价及前景展望。
辣椒果实中辣椒素合成的研究进展
【摘 要】
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报道了辣椒果实中辣椒素的生物合成代谢途径，及遗传因素、发育进程、生态条件和栽培措施对辣椒果实中辣椒素的影响；辣椒果实辣椒素的调控机制等，并对提高辣椒果实中辣椒素含量的
【机 构】
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沈阳农业大学园艺学院，辽宁省没施园艺重点实验窒，沈阳110161
【出 处】
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中国园艺学会第八届青年学术讨论会
【发表日期】
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2008年期
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