【摘 要】
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豆腐渣是豆腐生产的副产品,营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基本上与豆浆、牛奶豆腐中的营养成分相同.但是粗纤维较高,多不被利用,而经过发酵的豆腐渣在很多方面都有所提高.因此,对于豆腐渣发酵的研究具有十分重要的科学研究意义和实际应用价值.实验探讨乳酸菌在不同含水量的豆腐渣中的活性及对豆渣粗蛋白含量的影响,并在无菌操作的条件下进行实验,测出乳酸菌在不同含水量中的平均每毫升菌量70
【机 构】
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吉林农业大学动物科学技术学院,吉林长春130118
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豆腐渣是豆腐生产的副产品,营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基本上与豆浆、牛奶豆腐中的营养成分相同.但是粗纤维较高,多不被利用,而经过发酵的豆腐渣在很多方面都有所提高.因此,对于豆腐渣发酵的研究具有十分重要的科学研究意义和实际应用价值.实验探讨乳酸菌在不同含水量的豆腐渣中的活性及对豆渣粗蛋白含量的影响,并在无菌操作的条件下进行实验,测出乳酸菌在不同含水量中的平均每毫升菌量70％最低,75％最高.通过凯氏定氮法算出粗蛋白含量,含水量粗蛋白含量60％最低,75％最高.60％到75％依次增加.实验表明,乳酸菌发酵后对豆腐渣的粗蛋白含量有影响,且随含水量的增加有上升趋势.75％含水量乳酸菌最适发酵豆腐渣.
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以模拟淀粉废水为研究对象,通过合理添加Co,Ni,Mn,Zn,Mo,B,Cu等微量元素,可有效提高厌氧处理所产沼气中的甲烷含量.经近一年的对比实验发现,添加微量元素可使甲烷含量由65％提高至75％以上.
病犬经检查确诊为腰4/5/6椎间盘突出，故采取补充体液、针灸治疗一天就中断了治疗，之后有一天此犬突然死亡。该病例表明，机体刚开始处于微循环障碍(病程较久)，体温有所下降，身体虚弱，采取输液治疗先改善其新陈代谢，食欲强烈、体温正常之后采用中医原理进行相关治疗(通则不痛、痛则不通)，相关疾病可分三阶段治疗，早期主要是疼痛期以缓解疼痛(西医首选)、中期出现麻痹(中医理疗)，后期瘫痪(中医理疗)。
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