Streptomyces菌产纤维素酶的研究

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新分离纤维分解菌经鉴定为链霉菌属中的新种,暂定名为Streptomyces sp.LX,属革兰氏阳性,产气生孢子,好氧生长,最适生长温度和pH为30℃和7.2。该菌能够完全降解纤维素且不产生还原糖。所产CMC液化酶在204nm有吸收峰,Folin-酚法检测不出蛋白质。酶最知反应温度为40℃,最适pH为5.6,在pH为5.6,在PH4.0-6.5和低于50℃时稳定。对酶催化水解反应方式的研究表明,此CMC液化酶是以一种非水解性质的内切方式降解CMC。
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