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近年来,NIR 光谱技术己经在许多领域得到应用,如农业、食品、石油化工、医药工业等,不但可实现快速检测,现场分析,还可实现在线分析.在国外,利用NIR 光谱技术对农产品及食品中多种营养成分的检测已经是一种可靠的技术,得到广泛应用.NIR 光谱技术己被列入美国谷物化学协会标准.