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中国天然矿泉水资源十分丰富，全国各省均有分布。目前除沿海地区开发利用程度较高外，内地各省相对开发程度较低，具有很大潜力。该论文系统论述了天然饮用矿泉水的基本特征，矿泉水的分类及其保健作用，以及天然矿泉水的分布与开发利用现状。通过对国内外矿泉水饮料业发展趋势的分析，认为我国矿泉水资源具备许多优势，今后具有十分美好的发展前景。