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养殖用水不对地表水构成污染是对水产养殖业的严峻挑战。以加州鲈为代表的肉食性鱼类传统的“以鱼养鱼”模式，水体污染十分严重，且后期常常出现肝胆综合征，鱼体生长缓慢，体色和条形不佳，肉质松散，商品性差。本研究在加州鲈配合饲料中强化“尤美肝泰”，成功解决了人工养殖后期的肝胆综合征问题，有效改善了体型、体色和肌肉品质；显著增强了鱼体的非特异性免疫功能，表现出良好的促生长和抗病害效果。同时，养殖水体的水质大为改善，塘水可重复使用，初步实现了清洁化生产。