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抗龋免疫球蛋白(IgY)是从美国良种鸡的卵黄中提取出的特殊生物抗体——复合抗蛀牙免疫球蛋白，它可以特异性、针对性地直接抑制龋齿细菌(主要是变链球菌)，并使其失去黏附性能，同时对龋齿细菌产酸造成影响，使牙面的pH值保持在6.0以上，从而有效防止龋齿的发生；并将在牙膏、漱口水、口腔喷雾剂、口香糖等口腔护理用品领域得到广泛应用。特别是牙膏产品中所含抗龋免疫球蛋白(IgY)的活性，在三年保质期内其活性效价始终达标。其安全性能和持久性的防龋功效是对现有氟化物防龋作用的提升，是继氟化物之后的又一新型的抗龋物质。