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本文对用海藻酸钠-PVA混合载体包埋制备固定化酵母细胞进行了研究,实验得出制备机械强度及韧性皆好,发酵时凝胶颗粒不膨胀,传质阻力较小,产酒较高的珠状固定化酵母细胞的固定化方法.
海藻酸钠-PVA混合载体固定化(酵母)细胞的研究
【摘 要】
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本文对用海藻酸钠-PVA混合载体包埋制备固定化酵母细胞进行了研究,实验得出制备机械强度及韧性皆好,发酵时凝胶颗粒不膨胀,传质阻力较小,产酒较高的珠状固定化酵母细胞的固定
【机 构】
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贵州大学化学工程学院,贵阳,550003
【出 处】
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2005年工业微生物学术研讨会
【发表日期】
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2005年期
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