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从畜禽加工业今后发展需求的角度，提出了我国未来十年冷藏技术的发展模式，为畜禽加工企业今后构建完善的冷链物流，提出当前需要作好的几件工作。
我国冷藏技术未来十年的发展
【摘 要】
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从畜禽加工业今后发展需求的角度，提出了我国未来十年冷藏技术的发展模式，为畜禽加工企业今后构建完善的冷链物流，提出当前需要作好的几件工作。
【机 构】
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国内贸易工程设计研究院
【出 处】
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2010中国国际肉类工业峰会
【发表日期】
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2010年6期
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