脱氧核糖醛缩酶理性设计和分子改造

来源 :2016年合成微生物学与生物制造学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sun18903827600
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  β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase)是一种重要的工业应用酶,同时具有二糖水解和合成活性,既能水解寡糖、二糖生成相应的单糖,又能利用单糖合成二糖。我们选取了里氏木霉的β-葡
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