【摘 要】
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研究以丙酮为溶剂超声波辅助萃取法提取蚕沙叶绿素的工艺,并将该方法与传统提取法、二氧化碳超临界萃取法进行了比较,最后对蚕沙叶绿素的部分理化性质进行了研究。结果表明,
【机 构】
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华南农业大学动物科学学院,广东,广州,510642
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研究以丙酮为溶剂超声波辅助萃取法提取蚕沙叶绿素的工艺,并将该方法与传统提取法、二氧化碳超临界萃取法进行了比较,最后对蚕沙叶绿素的部分理化性质进行了研究。结果表明,以丙酮为溶剂,超声波辅助萃取法提取蚕沙的最佳工艺为:以粉状蚕沙1(g):丙酮2.5(mL)浸提,萃取3次,每次45 min，该条件下叶绿素的提取率为7.63 mg 叶绿素/g蚕沙,提取率比另外两种方法都高;叶绿素耐光、热及氧化还原剂的稳定性差。
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