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引言-啤酒混浊及影响因素(Intro-beer haze and input factors)从麦芽/麦汁分析看啤酒胶体稳定性调查啤酒混浊起因的渐进途径啤酒混浊物的鉴别-常规与先进的鉴定方法-conventional and advanced technologies) (Summary)总结
原料和工艺因素对啤酒胶体稳定性的影响
【摘 要】
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引言-啤酒混浊及影响因素(Intro-beer haze and input factors)从麦芽/麦汁分析看啤酒胶体稳定性调查啤酒混浊起因的渐进途径啤酒混浊物的鉴别-常规与先进的鉴定方法-convent
【机 构】
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美国嘉吉麦芽公司;美国酿酒化学家协会
【出 处】
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2013“沪港杯”第九届国际啤酒饮料技术研讨会
【发表日期】
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2013年11期
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