中药资源持续综合利用与产品开发

• 作 者: 李顺祥 黄丹 龚力民 张红刚 谢昭明
• 机 构: 湖南中医药大学湖南省中药活性物质筛选工程技术研究中心 湖南省高校“中药新药创制与资源综合持续利用”科技创新团队
• 出 处: 世界中医药学会联合会中药化学专业委员会第五届学术年会暨蒙医药论坛
• 发表日期: 2016年7期
• 关键词: 中药资源 持续发展、综合利用、高效利用 茯苓 五倍子

　　中草药资源已成为国家战略资源，是医药产业和健康服务业的物质基础；中药资源的高效利用是实现资源节约型、环境友好型的循环经济，保障医药事业可持续发展的重大战略问题；但目前面临，一方面野生中药资源遭破坏，存量严重不足，引种栽培品种退化，濒危药材抚育、替代品种研发面临种种困难；另一方面有限资源不能有效利用，利用效率低，存在浪费。因此，湖南省高校"中药新药创制与资源综合持续利用"科技创新团队建议对中药资源应统筹考虑，综合利用，特别要注意中药资源可持续发展的基础研究、物质基础的明晰、功能的发掘与成分的改造、产品的开发与产业链的形成和延伸，从而实现中药资源的综合开发利用和持续发展。并以两味生态限制性资源，即"四君八珍"之一的茯苓、特殊中药五倍子进行资源持续综合利用的实践，探索中药资源的综合开发利用和持续发展的模式。我国茯苓相关产业产值达到人民币100亿元以上，针对茯苓菌种退化严重，产量低，茯苓栽培需要大规模砍伐松树，资源破坏严重，茯苓产品附加值不高，药材综合利用率低等问题，开展了大量的研究工作，选育了优质高产茯苓新菌种"湘靖28"，创制了具有国际领先水平的"茯苓袋料高效栽培技术"，制定了《茯苓菌种》、《茯苓栽培养技术》等四个湖南省地方标准，规范了茯苓菌种、袋料栽培、鲜茯苓及干茯苓的生产销售和使用，确保茯苓生产可持续健康发展。茯苓的传统煎煮入药，大约只有1-3％的小分子糖及2-3％三萜类等其他小分子物质被利用，经过多年攻关，发明了"茯苓液相不振荡生产工艺"，把茯苓中含量占93％以上不被人体吸收的β-茯苓聚糖，以常规碱方法制取茯苓多糖，茯苓多糖与氯乙酸进行醚化反应，创制为高取代度、高纯度、具有抗肿瘤和增强免疫力功能的"高取代度羧甲基茯苓多糖"原料，创制了抗肿瘤新药"茯苓多糖口服液"；开发了茯苓饮、茯苓菌核素等系列健康产品，使茯苓有效利用率达到90％以上。从而突破"十方九苓"之称的茯苓资源种植瓶颈、挖掘茯苓健脾益气等功效物质基础、综合开发利用，创建中药茯苓资源可持续发展和高效综合利用的生态产业链模式。五倍子是一味特殊的中药，也是一种生态限制性资源，为瘿棉蚜科蚜虫寄生在漆树科盐肤木属盐肤木、红麸杨、青麸杨等寄主植物复叶上形成的虫瘿，是传统收涩药，具有敛肺降火、涩肠、固精、敛汗、止血等功效。全国年产量仅5500余吨，但野生天然原料产量不稳定，而加工仅限于主成分五倍子单宁，资源浪费严重。围绕五倍子资源高效生产技术，研发了五倍子蚜虫越冬与繁殖关键技术，五倍子优质原料药材家种家养规范化种植技术，制订了《张家界五倍子中药材基地建设技术与质量控制标准(试行)》，进行五倍子中药材规范化种植示范，实施了五倍子资源可持续发展。为实施五倍子高效综合开发利用，研究了占五倍子约60-70％的主要成分单宁酸、没食子酸的提取新工艺，得到了在医药临床上具有较强的抗菌、抗炎、抗病毒、抗真菌、抗氧化、抗肿瘤、抗过敏、抗诱变、止血、收敛、利胆等多方面的药理作用的没食子酸，是合成抗菌、抗癌、心血管病、镇静等药物的重要中间体，并研发了桔丙酯等衍生原料药。对加工过程所产生的废液废渣进行利用，研究了五倍子油(约占五倍子量3-7％，有降血糖功能)的萃取工艺，五倍子多糖(约占五倍子5％量，具有增强机体免疫、抗肿瘤功能)、五倍子虫胶(约占5％量，具有抗病毒功用)的提取工艺，以及保健品等新产品开发，实现了五倍子深加工产业化。此外，五倍子瘿内蚜虫及分泌物、寄主盐肤木果的开发应用研究也在顺利进行。从而实现了五倍子资源的可持续发展和85％以上成分的综合利用。