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目的 研究武警某执勤部队战士膳食铁与血脂间的关系,为进一步提供合理膳食结构、保持机体血脂代谢平衡提供理论基础.方法 115名战士作为调查对象,采用三日称重法对其食堂伙食供应情况连续调查,计算其食物总铁元素、动物来源的血红素铁以及植物来源的非血红素铁摄入量；取空腹静脉血,全自动生化分析仪检测血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),采用多元回归分析食物总铁元素、动物性食物来源的血红素铁以及植物性食物来源的非血红素铁摄入量与血脂之间关联；单因素方差分析不同区间食物总铁元素、动物来源的血红素铁以及植物来源的非血红素铁摄入量其血脂异常发病率的差异. 结果 每日膳食中总铁摄入量的平均值为47.1mg,食物总铁和动物源性铁含量与血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)呈正相关(P＜0.05).随着不同区间食物总铁和动物源性铁摄入量中位数的增加,血脂异常的发病率逐渐增加. 结论 动物源性的膳食铁显著影响血脂水平,应调整基层部队的膳食结构,对于改善血脂异常、保障军人身体健康具有重要意义.