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本研究主要通过对发酵培养基进行限氮,在培养基中只添加满足菌体基本生长需要的氮源,其他的成分与基本发酵培养基一致，结果表明，氮源对分支链氨基酸发酵具有重要影响.
限氮培养对分支链氨基酸发酵的影响
【摘 要】
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本研究主要通过对发酵培养基进行限氮,在培养基中只添加满足菌体基本生长需要的氮源,其他的成分与基本发酵培养基一致，结果表明，氮源对分支链氨基酸发酵具有重要影响.
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院,天津300222
【出 处】
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第一届全国化学工程与生物化工年会
【发表日期】
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2004年期
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