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本文综述了食品污染的现状和分类，针对食品安全问题，将GAP管理纳入食品安全综合控制体系当中，从食品安全控制体系的层面来理解GAP管理的重要性和可操作性。
GAP管理与食品安全综合控制
【摘 要】
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本文综述了食品污染的现状和分类，针对食品安全问题，将GAP管理纳入食品安全综合控制体系当中，从食品安全控制体系的层面来理解GAP管理的重要性和可操作性。
【机 构】
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顺德出入境检验检疫局,广东顺德528303惠州出入境检验检疫局,广东惠州516001太仓出入境检验检疫局,江苏太仓215400
【出 处】
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2010良好农业规范国际论坛
【发表日期】
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2010年11期
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