热塑性马铃薯淀粉的研究

• 作 者: 王青宁[1]叶启智[2]张飞龙[1]吕兴连[1]
• 机 构: 兰州理工大学大学石油化工学院,730050
• 出 处: 第一届全国化学工程与生物化工年会
• 发表日期: 2004年期

以马铃薯淀粉为原料添加少量可降解的助剂,在TE-68双螺杆挤压设备和一定的工艺条件下塑化.通过化学、物理双重作用,含量大于90％的粉状马铃薯淀粉转变成为较理想的塑性材料.经电镜扫描和X光衍射分析证明,淀粉经塑化,分子间羟基多缔合状态成为分子内缔合状态;晶区被破坏,形成无定形形态;淀粉颗粒形成细腻的枝脉络状和团状簇形结构.