【摘 要】
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本文通过对幼鸽的试验研究，生长性能方面，鱼油处理组幼鸽28日龄体重较其它三组显著降低;脂肪代谢方面，猪油处理组幼鸽血清HDL,LDL, VLDL、游离脂肪酸、甘油三醋以及总胆固醇含量
【机 构】
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浙江大学饲料研究所,浙江杭州310058
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本文通过对幼鸽的试验研究，生长性能方面，鱼油处理组幼鸽28日龄体重较其它三组显著降低;脂肪代谢方面，猪油处理组幼鸽血清HDL,LDL, VLDL、游离脂肪酸、甘油三醋以及总胆固醇含量均显著高于鱼油处理组;亲鸽饲粮中添加鱼油能够提高幼鸽空肠内容物中脂肪酶活性。猪油和棕搁油处理组幼鸽胸肌脂肪和胆固醇含量显著高于鱼油处理组;脂肪酸沉积方面，豆油处理组C16:O,C16:1,C18:O,C18:1含量均显著低于猪油组和棕桐油组，而C18:2,C18:3,C20:1和C20:2含量均显著高于猪油处理组和棕搁油处理组。鱼油处理组幼鸽胸肌中C20:1, C20:2,C20:5,C20:6以及C24:0含量在四个处理组中最高，而C18:1和C20:4含量则最低。本试验中，鱼油处理组雏鸽体重显著低于猪油组，说明饱和油脂比不饱和油脂更能提高雏鸽的体重。研究表明脂肪酸在雏鸽十二指肠和空肠中的吸收效率较回肠更高。综合生长性能和脂肪代谢相关指标考虑，建议在亲鸽饲粮中添加豆油可促进幼鸽的生长发育并满足人们对肉品质的需求。
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