【摘 要】
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"民以食为天,食以安为先".2014年的中央农村工作会议强调,关于农产品质量和食品安全,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我国执政能力的重大考验.水产品作为主要
【机 构】
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湖北省洪湖市水产局,湖北 洪湖 433200
【出 处】
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2014中国南方渔业论坛暨第三十次学术会议
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"民以食为天,食以安为先".2014年的中央农村工作会议强调,关于农产品质量和食品安全,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我国执政能力的重大考验.水产品作为主要农产品,其质量安全已经成为各级政府保障食品安全的重要内容.洪湖作为全国"淡水水产第一市",拥有水产养殖面积7.77万公顷,年产水产品4.28亿公斤.近年来,针对水产品质量安全监管工作进行了一些探索,层层落实目标责任、明确界定部门职责、扎实有效开展宣传培训、全面推行健康养殖技术,先后制定了24个淡水产品养殖规程地方标准,把水产养殖的"三源"(水源、种源、投入品来源)作为监管的重中之重,为全市20个乡镇水产服务中心配备了电脑、水质分析仪、显微镜等,每周定时采集水质分析,早预警、早预防.洪湖水产品质量安全监管虽然取得了一定成绩,但仍然面临一些困难.对此,建议加强水产品质量安全监管要从三个方面入手,确保老百姓餐桌安全:一要配齐"三员",即:质量安全监管员、监管执法员和专业技术员.二要严把"三关",即:严把标准生产关、严把源头管理关和严把市场准入关.三是严格"三制".即:有奖举报和"黑名单"制、监管考核制和责任追究制.
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