【摘 要】
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随着养殖业集约化的发展,以及生产者对高生产性能和高经济效益的追求,在奶牛生产中大量使用高精料已经成为危害奶牛健康的主要问题,由此导致的奶牛淘汰率升高、寿命缩短
【机 构】
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南京农业大学消化道微生物研究室,南京210095
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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随着养殖业集约化的发展,以及生产者对高生产性能和高经济效益的追求,在奶牛生产中大量使用高精料已经成为危害奶牛健康的主要问题,由此导致的奶牛淘汰率升高、寿命缩短等问题日益受到关注.本试验旨在研究高精料对奶牛生产性能、瘤胃发酵,以及异常代谢产物LPS浓度的影响,拟为奶牛的营养健康调控提供理论依据.试验选用4头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦泌乳奶牛(DIM 90±12天),采用2×2交叉实验设计,试验分两期进行,每期22天,适应期11天,采样期11天.各处理组日粮CP、RDP含量一致,但NEL、NFC/NDF不同.粗饲料主要由青贮玉米、稻草、羊草和苜蓿干草组成,精饲料主要由玉米、豆粕、棉粕等组成,对照组与处理组精粗比分别为4∶6和7∶3.结果发现,与对照组相比,高精料组奶牛的4％矫正乳产量、乳脂产量有增加的趋势(P=0.081；P=0.079),尿素及尿素产量显著降低(P＜0.05),其余乳成分无显著变化(P＞0.05).随精料比例的增加,pH值显著降低(P ＜0.001),丙酸浓度有升高的趋势(P =0.051),丁酸、戊酸、总支链脂肪酸、总挥发性脂肪酸浓度显著升高(P＜0.05),乙丙比显著降低(P＜0.05),乙酸浓度有所升高,但未达到显著水平(P＞0.05).高精料组奶牛粪便的pH值显著低1于对照组(P＜0.05),乙酸、丙酸和丁酸含量显著高于对照组(P＜0.05),其余挥发性脂肪酸无显著变化(P＞0.05).高精料组奶牛瘤胃液及粪便中异常代谢产物LPS的含量均显著增加(P＜0.05).结果表明：本试验条件下,高精料饲喂方式未改变奶牛的生产性能,但瘤胃及后肠发酵模式发生改变,瘤胃及粪便中异常代谢产物LPS的生成显著增加,可能会影响奶牛的健康.
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