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2004年7月1日鸡精调味料、2007年7月1日鸡粉调味料行业标准的颁布执行，2007年9月1日调味品QS市场三准入制度的建立，给鸡精行业的规范化发展带来了重要影响，提高了鸡精行业的整体水平。市场产品质量趋于稳定并走上新台阶，区域性品牌逐渐形成。本文拟从产品格局、品牌格局、产品线分布及行业创新能力四个方面就鸡精行业的现状进行分析探讨，并展望了未来的发展趋势。