【摘 要】
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B1514是一株从玉米秸秆还田土壤中分离获得、对禾谷丝核菌(Rhizoctonia cerealis)具有良好抑菌效果的枯草芽孢杆菌.为探究该菌株产抑菌物质的最佳发酵工艺,明确抑菌物质
【机 构】
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河北农业大学植物保护学院,保定071001
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B1514是一株从玉米秸秆还田土壤中分离获得、对禾谷丝核菌(Rhizoctonia cerealis)具有良好抑菌效果的枯草芽孢杆菌.为探究该菌株产抑菌物质的最佳发酵工艺,明确抑菌物质理化特性,本试验采用单因素设计探析了发酵培养基中玉米秸秆大小、初始pH、发酵温度、初始含水量和发酵终止时间对B1514产抑菌物质的影响程度,通过中心组合设计和响应面分析法测定了的抑菌物质对禾谷丝核菌的抑菌作用,确定了各因子最佳水平,监测了抑菌物质的稳定性.结果表明：枯草芽孢杆菌B1514最佳产抑菌物质条件为28℃,秸秆大小为150～600μm,pH值8,初始含水量m固：m液比1：2,发酵终止时间为48h.优化后抑菌物质抑菌率达76.9％,较优化前提高16.5％.抑菌物质表现出较好的热稳定性和光稳定性,在90℃下2h,其抑菌活性达到72.5％；当温度超过100℃后,其抑菌活性迅速下降,但未完全丧失.抑菌物质分别经紫外线照射30min和蛋白酶K处理后,其抑菌活性均未发生明显变化.在pH值2～8条件下,产抑菌物质有抑菌活性,但强碱环境下抑菌活性会丧失.
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