【摘 要】
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芹菜素是一种黄酮类化合物，具有抑制白血病、乳腺癌、黑色素瘤等肿瘤细胞增值作用、降血压、抗动脉硬化、抗病毒以及抗氧化作用等多方面的生物活性。但芹菜素几乎不溶于水
【出 处】
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2012年全国博士生学术论坛——发酵工程
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芹菜素是一种黄酮类化合物，具有抑制白血病、乳腺癌、黑色素瘤等肿瘤细胞增值作用、降血压、抗动脉硬化、抗病毒以及抗氧化作用等多方面的生物活性。但芹菜素几乎不溶于水，临床应用非常有限。生物酶的高效性和选择性，其催化的糖基化反应无需保护/去保护繁琐步骤、副产物少、产率高。生物转化法糖基化结构改造芹菜素，可提高其水溶性、生物利用度并改善药效。将生物技术应用于天然药物的定向改造，为天然产物的生物改性与深入开发引入新理念和新技术，为中药有效成份的高效生物转化提供思路与借鉴。
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