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以国审早熟春大豆品种湘春豆26为供试材料，研究了播期和密度对南方早熟春大豆产量和品质的影响，研究结果表明，南方早熟春大豆产量随播期的延迟、密度的增加呈先增后降趋势；蛋白质含量、蛋脂总含量随密度的增加先增后减，随播期推迟而降低；脂肪含量随密度的增加而降低，随播期的推迟而降低；播期对产量、品质的影响大于密度。本研究还表明，产量越高，蛋白质含量越高，脂肪含量也越高，可见，适合高产的条件也利于大豆蛋白质和脂肪的积累。对早熟春大豆适期早播，适当增加种植密度，可在不导致脂肪含量显著下降的同时提高蛋白质含量、蛋脂总含量，达到提高产量和品质的双重目的。在长沙相同生态条件地区，对早熟春大豆4月上旬采用45~60万株/hm2的种植密度，适当提前播种，同时考虑播期和密度交互作用的影响，可在不导致脂肪含量显著下降的同时提高蛋白质含量、蛋脂总含量和产量，实现早熟春大豆优质高产。